Lifestyle
13/10/2025
Le Madrid des Habsbourg : un voyage à travers l’histoire vivante de la capitale
Entre les arcades de la Plaza Mayor et les tavernes centenaires de la Calle Cuchilleros se cache l’origine de Madrid. Flâner dans le Madrid des Habsbourg, c’est remonter le temps jusqu’à la petite ville devenue cour royale — et découvrir l’âme d’une capitale en perpétuelle renaissance.
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Il existe à Madrid des lieux où le temps semble s’être arrêté. Le Madrid des Habsbourg en est le meilleur exemple. Ses ruelles pavées, ses toits d’ardoise et ses balcons en fer forgé conservent la mémoire de la ville que Philippe II choisit en 1561 comme siège de sa Cour. Dès lors, Madrid devint le cœur politique et artistique d’un empire, et ce quartier, son âme éternelle.
La promenade commence sur la Plaza Mayor, monumentale et harmonieuse, où le murmure des terrasses se mêle à l’élégance de ses arcades. De là, un arc emblématique conduit à la Calle Cuchilleros, l’une des rues les plus pittoresques de la capitale. Son nom rappelle le vieux métier des couteliers qui fournissaient les bouchers de la Casa de la Carnicería, en face de la Casa de la Panadería.
L’Arco de Cuchilleros, conçu en 1617 par Juan Gómez de Mora et réaménagé au XVIIIe siècle par Juan de Villanueva, relie la Plaza Mayor à la Cava de San Miguel. À ses pieds, un petit cercle de pierre — appelé le “pulpito” — évoque le prêche du frère Antonio de San Gil qui, en 1808, incita les Madrilènes à se soulever contre Napoléon.
Mais ici, l’histoire se savoure aussi lentement. Au numéro 17, le restaurant Sobrino de Botín, fondé en 1725, détient le titre du plus ancien restaurant du monde, reconnu par le Livre Guinness des Records. Son four à bois rôtit encore les cochons de lait dans la même chaleur qui séduisit Goya, Hemingway ou Ava Gardner. À proximité, Les Grottes de Luis Candelas rappellent la légende du plus célèbre bandit madrilène du XIXe siècle.
Architecturalement, c’est le Madrid du style herrerien : géométrique, austère et profondément castillan. Des édifices tels que la Casa de la Villa ou le Palais de Santa Cruz en sont les témoins silencieux.
Flâner dans le Madrid des Habsbourg, c’est ressentir le poids de l’histoire, mais aussi son charme vivant. Une invitation à redécouvrir l’âme véritable de Madrid.
Chez BARNES Madrid, experts en immobilier de prestige et résidences historiques, nous savons que la valeur d’un bien ne se mesure pas seulement à ses murs, mais à son histoire, son emplacement et son âme. Le Madrid des Habsbourg n’est pas qu’un quartier à visiter — c’est un lieu à habiter.
La promenade commence sur la Plaza Mayor, monumentale et harmonieuse, où le murmure des terrasses se mêle à l’élégance de ses arcades. De là, un arc emblématique conduit à la Calle Cuchilleros, l’une des rues les plus pittoresques de la capitale. Son nom rappelle le vieux métier des couteliers qui fournissaient les bouchers de la Casa de la Carnicería, en face de la Casa de la Panadería.
L’Arco de Cuchilleros, conçu en 1617 par Juan Gómez de Mora et réaménagé au XVIIIe siècle par Juan de Villanueva, relie la Plaza Mayor à la Cava de San Miguel. À ses pieds, un petit cercle de pierre — appelé le “pulpito” — évoque le prêche du frère Antonio de San Gil qui, en 1808, incita les Madrilènes à se soulever contre Napoléon.
Mais ici, l’histoire se savoure aussi lentement. Au numéro 17, le restaurant Sobrino de Botín, fondé en 1725, détient le titre du plus ancien restaurant du monde, reconnu par le Livre Guinness des Records. Son four à bois rôtit encore les cochons de lait dans la même chaleur qui séduisit Goya, Hemingway ou Ava Gardner. À proximité, Les Grottes de Luis Candelas rappellent la légende du plus célèbre bandit madrilène du XIXe siècle.
Architecturalement, c’est le Madrid du style herrerien : géométrique, austère et profondément castillan. Des édifices tels que la Casa de la Villa ou le Palais de Santa Cruz en sont les témoins silencieux.
Flâner dans le Madrid des Habsbourg, c’est ressentir le poids de l’histoire, mais aussi son charme vivant. Une invitation à redécouvrir l’âme véritable de Madrid.
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